Congés annuels
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 g de lardons
- 1 gros pâtisson ou 2 moyens
- 500 g de champignons
- sel, poivre
- huile d'olive
- persil
Préparation de la recette :
Eplucher le ou les pâtissons (inutile pour les jeunes pâtissons), enlever les graines et les couper en tranches fines. Couper les champignons en lamelles. Dans une poêle, mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, les lardons, le pâtisson et les champigons, saler et parsemer de persil. Laisser cuire 20 à 25 minutes, il faut que l'eau des champignons se soit évaporée, qu'ils soient dorés et les pâtissons soient translucides.